とても素敵です。
160センチ 48キロですが7号でちょうどよかったです。
ただ、購入して1週間程で40%OFFになってたのは残念でした…

まだ数回しか使ってませんが、すごくいい切れ味です。
三徳包丁はヴェルダンのオールステンレス包丁ですが、軽くて刃が薄い感じがして、かぼちゃとか切るときはかなり力がいります。
適度な重さと刃の厚さが必要なのかなと感じます。
グローバルのはほどよい重さと、刃の厚さがあると思います。

ぐらつきもなく安心して使用できます。
炙り料理、最高に美味しく、使用が楽しみになりました。