最初にISTの15センチを購入して切れ味に感動してもう少し長めの包丁の購入を決めました。
ISTの万能包丁とこちらの三徳包丁とどちらを購入するか悩みましたが食材の刃離れが良い方がいいなと思ってこちらを購入。
凄く切りやすいし、食材の刃離れが全然違いました。
皮むきはISTで、それ以外はこちらで切るよう使い分けようと思います。
料理へのモチベーションが上がりました。
購入して良かったです。

身長167cm、がっしり体型、ダンスのレッスン着に使用してます。ラインが綺麗で、軽くて動きやすく、乾きやすい。使用約1年で毛玉がでてきたので今回は買い替えです。コスパがとてもいいと思います。

水道代がいくらくらい安くなっているのか正直まだわかりませんが、水道代が高くて気になって購入しました。穴が密集しているせいか、出力？結構あります。全開にすると痛いくらいです。笑
私はいつも1番弱いのより少し強めくらいで使っています。半分超えると子供達も痛いと言うくらいです、笑
水道代が少しでも安くなるといいかな。