10年使った包丁からの買いかえでした。
今まで何を使っていたんだろうという切りやすさで、料理のスピードが上がります。
重さもほどよく、使いやすいです。

レビューにて包丁研ぎが付いてくるとのことだったので購入しました。
包丁が届き、早速使用しました。切れ味抜群です！経年劣化はどの位なのか試してみたいと思います。

使用感が気持ち良く、買って大正解でした。
何でもっと早く出会えなかったのか、、、
大満足です。

届いた週末の練習で使いました。ソフトボールの練習ですがボールも問題なく置けます。最初は高さの調整が固いですが、使っていくうちに解消されるでしょう。来シーズンに向けて特訓できそうですね。