29歳、156㌢中肉中背で7号を今月末の法事で喪服の上に着る為に購入。サイズはぴったりです。カシミヤコートで探すと、おば向けのデザインばかりなので、シンプルかつ適度に若向けなデザインで満足です。普段にも着れるよう、ファーの付け襟も合わせて頼みました。しかし生地は他の方と同様、かなり薄く感じました。東北の寒い場所で行うので、防寒にはちと不安が残ります。

よく切れます。全て金属なので使い勝手を気にしていましたが、重心バランスも良く、手にしっくりきます。ＧＳＴ－４６は普段使いには少し大きく感じるので、一回り小さい方でも良かったかもしれません。ですが、以前使っていたものと比べると切れ味良く、高級感や清潔感もあって使って楽しい包丁です。おまけのまな板と電動ミルはあまり使い道がないので、タイマーの方を選べたらよかったです。

まだ使用してませんが、使いやすそうです！