メーカー/原産地 | 国内 | 商品の状態 | 新品 |
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発送国 | 国内 (日本) | ||
材料/素材 | 早い者勝ちです。 発行部数も少なく非常に珍しい激レア本です。 定価 100800円 1巻 北京 広東 2巻 四川 上海 3巻 料理祭時期 (春天・夏天・秋天・冬天・吉祥) ★斬新で独創的なシェフのスペシャリテを満載 日本各地に次々と誕生する気鋭のシェフの注目店では、柔軟な発想や大胆なアレンジから斬新で独創的なスペシャリテが続々登場しています。 ワインやシャンペンに似合う洗練されたその味わいとは。 ★創作のヒントの宝庫、4大料理の名菜を満載 広大な中国を大きく東西南北に分け、代表的な北京・上海・四川・広東の4大料理を中心に地方色ゆたかな名菜を豊富に収録しました。 新しいヒットメニューを追求するすべてのプロに必読の内容です。 ★季節を愛でる味わいも多数収録 第3巻は、年中行事に欠かせない料理を集めた中国版料理歳時記 立春の春盤、端午節の粽子、中秋節の月餅など、季節ゆたかな美味が集合します。 ★彫り物の基本や刀法を紹介 第3巻の巻末では、川村進による彫り物・麺塑の紹介をします。それぞれの基本とプロセスを丁寧に解説。 また、山本豊による重要な庖丁技術を系統立てて詳しく伝えます。 ★中国料理に関わるすべてのプロフェショナルに 国内のホテル、レストランなどさまざまな業態のなかで中国料理を支えるシェフの方々はじめ中国料理に関わるあらゆるプロフェショナルに価値ある全集です。 #新風 中国料理 #中華 #中国料理本 #中国料理 本 #北京料理 #上海料理 #四川料理 #広東料理 #譚 彦彬 #脇屋友詞 #久間昌史 #料理 #レシピ #専門書 数回読んだだけで大切に保管していたので状態はとても良く綺麗ですがあくまでも素人保管の為 完璧を求める方はご遠慮下さい。 | ||
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商品満足度
4.8 -
採点分布
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5つ★
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4つ★
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3つ★
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2つ★
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1つ★
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5つ★
項目別評価
- つけ心地
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満足です
100%
- 発色の良さ
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満足です
97%
- 盛れ感
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満足です
96%
- つけ心地
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- 満足です
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- イマイチ
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- 発色の良さ
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- 満足です
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- イマイチ
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- 盛れ感
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- 満足です
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- イマイチ
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4 5cbe*** 2025-01-30 06:30:35
168cm妊娠中で66キロ8ヶ月でLLを購入しました。スモーキーブルーの色も気に入ってます。
首周りは大きめですが丈も引きずることなくお気に入りです -
5 5vvd*** 2025-01-30 07:30:35
リピートです。いろんな種類をつかってみましたが、パンパースが一番いいと言うのでこちらで購入。3パックで送料無料、今回は割引券が出たので即買ってしまいました、嬉しいです。
又利用します。 -
5 5hoh*** 2025-01-28 01:30:35
普段23.5cmを履いており、物によっては24.0cmを履いています。
割と甲高、幅広なので今回レビューを参考に24.5cmを購入しましたがやはり大きく・・・。見た目もかなり大足に見えたので返送料金はかかりましたが、24.0cmに交換しました。幅もきつくなく、ぴったりでした。
靴を購入するってやはり難しいですね。
こちらのショップは返送手続きなどスムーズで良かったです。 -
4 5rkm*** 2025-01-27 02:30:35
ただ、素振りをするわけじゃないのが、とても楽しいです。かなり、オススメです。☆