とても良かったです。
追加でもう一枚購入しました。

使い勝手もよく、見た目にも満足してます！

土曜日に発注して、翌週の水曜日に届きました。
思っていたよりもコンパクトで、収納のスペースもとらないのは良いですね。
日本語の説明書きが添付されているので、読んでから数本研いでみました。
使用歴が浅い包丁は、書いてある通りに研ぐと、良く切れるようになりました。
使用歴が長い古めの包丁は、一度研いだだけでは、切れ味鋭く！とまではいかないようです。
レビューに砥石部分が外しにくいとあったので、どうかなぁと思っていましたが、問題なく簡単に外すことが出来ました。
扱いやすく、砥石で研ぐよりも手間なく手軽に使えるので、☆４つつけました。
注文番号 297574-20201205-00350744

初心者なので、硬く感じ、コロコロすると痛いです。
慣れるまで頑張ります。

野菜もお肉も魚も小出刃を使用しています。毎回砥石で研いでいましたが、出刃包丁も使えるのかと思って購入させて頂きました。が、出刃包丁はうまく研げません。私の研ぎかたが悪いのかもしれませんが、素人ながらも砥石で研ぐ方がよく研げます。また他の包丁を使うことがあれば試してみます。